Bất cứ thứ gì đã từng sống đều có thể được phân hủy. Điều này bao gồm chất thải thực phẩm, chất hữu cơ và vật liệu phát sinh từ việc lưu trữ, chuẩn bị, nấu nướng, xử lý, bán hoặc phục vụ thực phẩm. Khi ngày càng nhiều doanh nghiệp và người tiêu dùng tập trung vào tính bền vững, việc ủ phân hữu cơ đóng vai trò quan trọng trong việc giảm chất thải và cô lập carbon. Khi quan tâm đến việc ủ phân, điều quan trọng là phải hiểu sự khác biệt giữa ủ phân tại nhà và ủ phân công nghiệp.
Ủ phân công nghiệp
Ủ phân bón công nghiệp là một quy trình được quản lý tích cực nhằm xác định cả môi trường và thời gian cho quá trình này (trong một cơ sở ủ phân công nghiệp, trong vòng chưa đầy 180 ngày, tốc độ tương tự như các vật liệu tự nhiên - chẳng hạn như lá và cỏ cắt). Các sản phẩm có thể phân hủy được chứng nhận được thiết kế để không làm gián đoạn quá trình ủ phân. Khi vi khuẩn phân hủy những chất này và các vật liệu hữu cơ khác, nhiệt, nước, carbon dioxide và sinh khối được giải phóng và không còn nhựa.
Ủ phân hữu cơ công nghiệp là một quá trình được quản lý tích cực trong đó các yếu tố chính được theo dõi để đảm bảo quá trình phân hủy sinh học hoàn toàn và hiệu quả. Máy ủ phân theo dõi tỷ lệ pH, carbon và nitơ, nhiệt độ, độ ẩm, v.v. để tối đa hóa hiệu quả và chất lượng cũng như đảm bảo tuân thủ các quy định. Ủ phân công nghiệp đảm bảo phân hủy sinh học hoàn toàn và là cách bền vững nhất để xử lý chất thải hữu cơ như thức ăn thừa và sân vườn chất thải. Một trong những lợi ích chính của việc ủ phân công nghiệp là nó giúp chuyển chất thải hữu cơ, như rác sân vườn và thức ăn thừa, ra khỏi bãi chôn lấp. Điều này rất quan trọng vì chất thải xanh chưa được xử lý sẽ phân hủy và tạo ra khí metan. Khí mê-tan là một loại khí nhà kính có hại góp phần gây ra biến đổi khí hậu.
Ủ phân tại nhà
Ủ phân tại nhà là một quá trình sinh học trong đó các vi sinh vật, vi khuẩn và côn trùng xuất hiện tự nhiên phân hủy các vật liệu hữu cơ như lá, cỏ cắt và một số phế liệu nhà bếp thành một sản phẩm giống như đất gọi là phân trộn. Đó là một hình thức tái chế, một cách tự nhiên để trả lại các chất dinh dưỡng cần thiết cho đất. Bằng cách ủ phân rác thải nhà bếpd tại nhà, bạn có thể tiết kiệm không gian bãi rác có giá trị thường được sử dụng để xử lý vật liệu này và giúp giảm lượng khí thải từ các nhà máy đốt rác đốt rác. Trên thực tế, nếu bạn ủ phân liên tục, lượng rác bạn tạo ra có thể giảm tới 25%! Việc ủ phân là thiết thực, tiện lợi và có thể dễ dàng và ít tốn kém hơn so với việc đóng bao những chất thải này và đưa chúng đến bãi chôn lấp hoặc trạm trung chuyển.
Bằng cách sử dụng phân trộn, bạn sẽ trả lại chất hữu cơ và chất dinh dưỡng cho đất ở dạng dễ sử dụng cho cây trồng. Chất hữu cơ cải thiện sự phát triển của thực vật bằng cách giúp phá vỡ đất sét nặng thành kết cấu tốt hơn, bằng cách bổ sung khả năng giữ nước và chất dinh dưỡng cho đất cát và bằng cách bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết cho bất kỳ loại đất nào. Cải thiện đất là bước đầu tiên để cải thiện sức khỏe cây trồng của bạn. Cây khỏe mạnh giúp làm sạch không khí và bảo tồn đất của chúng ta. Nếu bạn có một khu vườn, một bãi cỏ, những bụi cây hoặc thậm chí là những hộp trồng cây, bạn có thể sử dụng phân trộn.
Sự khác biệt giữa ủ phân công nghiệp và ủ phân tại nhà
Cả hai hình thức ủ phân đều tạo ra phân hữu cơ giàu dinh dưỡng vào cuối quá trình. Phân trộn công nghiệp có thể duy trì nhiệt độ và độ ổn định của phân trộn một cách nghiêm ngặt hơn.
Ở mức độ đơn giản nhất, việc ủ phân tại nhà tạo ra một loại đất giàu dinh dưỡng nhờ quá trình phân hủy chất thải hữu cơ như phế liệu thực phẩm, cỏ cắt, lá và túi trà. Điều này thường xảy ra trong khoảng thời gian vài tháng trong thùng ủ phân ở sân sau hoặc thùng ủ phân ở nhà. Tuy nhiên, đáng tiếc là các điều kiện và nhiệt độ để ủ phân tại nhà sẽ không thể phân hủy được các sản phẩm nhựa sinh học PLA.
Đó là lúc chúng tôi chuyển sang ủ phân công nghiệp – một quy trình ủ phân gồm nhiều bước, được giám sát chặt chẽ với lượng nước, không khí đầu vào cũng như các vật liệu giàu cacbon và nitơ được đo lường. Có nhiều loại phân trộn thương mại - tất cả đều tối ưu hóa từng bước của quá trình phân hủy, bằng cách kiểm soát các điều kiện như băm nhỏ vật liệu đến cùng kích thước hoặc kiểm soát nhiệt độ và nồng độ oxy. Những biện pháp này đảm bảo sự phân hủy sinh học nhanh chóng của vật liệu hữu cơ thành phân hữu cơ chất lượng cao, không độc hại.
Dưới đây là kết quả thử nghiệm so sánh phân trộn công nghiệp với phân trộn tại nhà
| Ủ phân công nghiệp | Ủ phân tại nhà | |
| Thời gian | 3-4 tháng (dài nhất: 180 ngày) | 3-13 tháng (dài nhất: 12 tháng) |
| Tiêu chuẩn | ISO 14855 | |
| Nhiệt độ | 58±2oC | 25±5oC |
| Tiêu chí | Tỷ lệ phân hủy tuyệt đối＞90%；Tỷ lệ xuống cấp tương đối ＞ 90% | |
Tuy nhiên, ủ phân tại nhà là một cách tuyệt vời để giảm chất thải và trả lại carbon cho đất. Tuy nhiên, việc ủ phân tại nhà thiếu tính nhất quán và quy định của các cơ sở làm phân bón công nghiệp. Bao bì nhựa sinh học (ngay cả khi kết hợp với chất thải thực phẩm) đòi hỏi nhiệt độ cao hơn mức có thể đạt được hoặc duy trì trong môi trường phân trộn tại nhà. Đối với phế liệu thực phẩm, nhựa sinh học và chất hữu cơ quy mô lớn, phân bón công nghiệp là môi trường cuối đời bền vững và hiệu quả nhất.
Feel free to discuss with William: williamchan@yitolibrary.com
Thời gian đăng: 22/11/2023