Bất cứ thứ gì từng sống đều có thể được ủ thành phân hữu cơ. Điều này bao gồm rác thải thực phẩm, chất hữu cơ và vật liệu phát sinh từ quá trình lưu trữ, chuẩn bị, nấu nướng, xử lý, bán hoặc phục vụ thực phẩm. Khi ngày càng nhiều doanh nghiệp và người tiêu dùng chú trọng đến tính bền vững, ủ phân hữu cơ đóng vai trò quan trọng trong việc giảm thiểu chất thải và cô lập carbon. Khi nói đến ủ phân hữu cơ, điều quan trọng là phải hiểu rõ các đặc điểm của...sự khác biệt giữa ủ phân tại nhà và ủ phân công nghiệp.
Phân hữu cơ công nghiệp
Ủ công nghiệp là một quy trình được quản lý chủ động, xác định cả môi trường và thời gian thực hiện (trong một cơ sở ủ công nghiệp, trong vòng chưa đầy 180 ngày, tốc độ tương đương với vật liệu tự nhiên – chẳng hạn như lá cây và cỏ cắt). Các sản phẩm ủ được chứng nhận có thể phân hủy được thiết kế để không làm gián đoạn quá trình ủ. Khi vi khuẩn phân hủy những vật liệu này và các vật liệu hữu cơ khác, nhiệt, nước, carbon dioxide và sinh khối được giải phóng và không để lại nhựa.
Ủ phân công nghiệp là một quy trình được quản lý chủ động, trong đó các yếu tố chính được theo dõi để đảm bảo quá trình phân hủy sinh học hiệu quả và hoàn toàn. Người ủ phân theo dõi độ pH, tỷ lệ carbon và nitơ, nhiệt độ, độ ẩm, v.v. để tối đa hóa hiệu quả và chất lượng, đồng thời đảm bảo tuân thủ các quy định. Ủ phân công nghiệp đảm bảo quá trình phân hủy sinh học hoàn toàn và là cách bền vững nhất để xử lý chất thải hữu cơ như thức ăn thừa và rác sân vườn. Một trong những lợi ích chính của ủ phân công nghiệp là giúp chuyển hướng chất thải hữu cơ, như cỏ cắt tỉa và thức ăn thừa, khỏi các bãi chôn lấp. Điều này rất quan trọng vì chất thải xanh chưa qua xử lý sẽ phân hủy và tạo ra khí mê-tan. Mê-tan là một loại khí nhà kính độc hại góp phần gây biến đổi khí hậu.
Ủ phân tại nhà
Ủ phân tại nhà là một quá trình sinh học trong đó các vi sinh vật, vi khuẩn và côn trùng tự nhiên phân hủy các vật liệu hữu cơ như lá cây, cỏ cắt và một số phế liệu nhà bếp thành một sản phẩm giống đất gọi là phân trộn. Đây là một hình thức tái chế, một cách tự nhiên để trả lại các chất dinh dưỡng cần thiết cho đất. Bằng cách ủ phân phế liệu nhà bếp,Bằng cách cắt tỉa cỏ tại nhà, bạn có thể tiết kiệm không gian bãi chôn lấp quý giá thường được sử dụng để xử lý vật liệu này và góp phần giảm lượng khí thải từ các lò đốt rác. Trên thực tế, nếu bạn ủ phân thường xuyên, khối lượng rác thải bạn tạo ra có thể giảm tới 25%! Ủ phân rất thiết thực, tiện lợi và có thể dễ dàng hơn, ít tốn kém hơn so với việc đóng bao những chất thải này và mang chúng đến bãi chôn lấp hoặc trạm trung chuyển.
Bằng cách sử dụng phân hữu cơ, bạn trả lại chất hữu cơ và chất dinh dưỡng cho đất dưới dạng dễ sử dụng cho cây trồng. Chất hữu cơ cải thiện sự phát triển của cây trồng bằng cách giúp phân hủy đất sét nặng thành kết cấu tốt hơn, bằng cách bổ sung khả năng giữ nước và chất dinh dưỡng cho đất cát, và bằng cách bổ sung các chất dinh dưỡng thiết yếu cho bất kỳ loại đất nào. Cải tạo đất là bước đầu tiên để cải thiện sức khỏe của cây trồng. Cây trồng khỏe mạnh giúp làm sạch không khí và bảo tồn đất. Nếu bạn có vườn, bãi cỏ, cây bụi, hoặc thậm chí là chậu trồng cây, bạn đều có thể sử dụng phân hữu cơ.
Sự khác biệt giữa ủ phân công nghiệp và ủ phân tại nhà
Cả hai hình thức ủ phân đều tạo ra phân hữu cơ giàu dinh dưỡng vào cuối quá trình. Ủ phân công nghiệp có khả năng duy trì nhiệt độ và độ ổn định của phân hữu cơ chặt chẽ hơn.
Ở mức độ đơn giản nhất, quá trình ủ phân tại nhà tạo ra đất giàu dinh dưỡng nhờ quá trình phân hủy các chất thải hữu cơ như thức ăn thừa, cỏ cắt, lá cây và túi trà. Quá trình này thường diễn ra trong nhiều tháng trong thùng ủ phân ở sân sau hoặc thùng ủ phân tại nhà. Tuy nhiên, đáng buồn là điều kiện và nhiệt độ ủ phân tại nhà không thể phân hủy các sản phẩm nhựa sinh học PLA.
Đó là lúc chúng ta chuyển sang ủ phân công nghiệp – một quy trình ủ phân nhiều bước, được giám sát chặt chẽ với lượng nước, không khí, cũng như các vật liệu giàu carbon và nitơ được đo lường. Có nhiều loại ủ phân thương mại – tất cả đều tối ưu hóa từng bước của quá trình phân hủy, bằng cách kiểm soát các điều kiện như nghiền nhỏ vật liệu đến cùng kích thước hoặc kiểm soát nhiệt độ và nồng độ oxy. Các biện pháp này đảm bảo quá trình phân hủy sinh học nhanh chóng của vật liệu hữu cơ thành phân hữu cơ chất lượng cao, không độc hại.
Sau đây là kết quả của một thử nghiệm so sánh phân trộn công nghiệp với phân trộn tại nhà
| Phân hữu cơ công nghiệp | Ủ phân tại nhà | |
| Thời gian | 3-4 tháng (dài nhất: 180 ngày) | 3-13 tháng (dài nhất: 12 tháng) |
| Tiêu chuẩn | Tiêu chuẩn ISO 14855 | |
| Nhiệt độ | 58±2℃ | 25±5℃ |
| Tiêu chí | Tỷ lệ phân hủy tuyệt đối＞90%；Tỷ lệ suy thoái tương đối＞90% | |
Tuy nhiên, ủ phân tại nhà là một cách tuyệt vời để giảm thiểu chất thải và trả lại carbon cho đất. Tuy nhiên, ủ phân tại nhà thiếu tính nhất quán và quy định chặt chẽ như các cơ sở ủ phân công nghiệp. Bao bì sinh học (ngay cả khi kết hợp với rác thải thực phẩm) đòi hỏi nhiệt độ cao hơn mức có thể đạt được hoặc duy trì trong môi trường ủ phân tại nhà. Đối với việc phân hủy phế liệu thực phẩm, nhựa sinh học và chất hữu cơ quy mô lớn, ủ phân công nghiệp là giải pháp cuối vòng đời bền vững và hiệu quả nhất.
Feel free to discuss with William: williamchan@yitolibrary.com
Thời gian đăng: 22-11-2023